Burboon viskid (Bourbon)
ehk Ameerika viskid

Põhja-Ameeriklased valmistavad oma viski maisist ja nisust või odrast.
Reeglina peab burboonis olema 51 % maisi.
Suurimaks viskipiirkonnaks on ilmselt Kentuky osariik.
Burboonide hulka kuulub ka Tennessee viski, mis erineb teistest oma lõpptöötluse poolest, kus viski filtreeritakse destilleerimisel läbi vahtrapuusöe.
SOUR MASH tähistab burboonide tootmistehnoloogias seda, et viljateradele lisatakse käärimisprotsessi intensiivistamiseks äädikhapet.

Suurimad viskipiirkonnad Ameerika Ühendriikides on Tennesse ja Kentucky:

 

Põltsamaa Viskiklubi © 1996-2017